Skrädmjöl - Det värmländska mjölet

Skrädmjölet förknippas starkt med Värmland och här har skrädmjölsprodukter utvecklats i generationer. I den här boken får du veta allt som är värt att veta om skrädmjöl – rostning och malning, historia och framtid. Möt mjölnare från förr och nu, havreodlare och nävgrötskokerskor, som alla brinner f